Nutrición Guía para bebés

Durante los primeros años de vida el desarrollo del cerebro es determinante, así como la formación  de huesos, dientes, músculos y tejidos. Por ello es necesario que consuma alimentos que le aporten todos los nutrimentos indispensables para un buen crecimiento y desarrollo.

Recuerda que el tamaño del estomago de un niño es mucho más pequeño que el de un adulto por lo que debemos ofrecerle porciones pequeñas de alimento.

Si tú hijo no quiere comer, divide su alimentación en cinco comidas al día, ya que será más fácil para él terminarse  cinco porciones pequeñas que tres grandes.

La Academia Mexicana de Pediatría recomienda el inicio de la ablactación entre el 4to. y 6to. mes de vida, pero es importante que su pediatra evalúe a tú bebé para que él determine si está listo o no para complementar su alimentación con otros alimentos además de su leche, que seguirá siendo su alimento principal.

Además, investigaciones recientes muestran que los bebés que comen otros alimentos antes de los 4 meses presentan más incidencia de alergias .

Una vez que autoriza su pediatra darle otros alimentos . En general se considera buen tiempo si:

• Ya tiene por lo menos 4 meses


• Pesa alrededor de 6 Kg.


• Es capaz de sostener su cabeza, esto para que pueda deglutir el alimento fácilmente.


• Se queda con hambre y quiere tomar más leche de lo habitual


• Es capaz de sentarse con algún apoyo. (Ej. Almohadas, silla para    bebé)

¿Por qué no dar alimentos antes?

• Los alimentos diferentes a la leche a muy temprana edad pueden ocasionar alergias a los alimentos por lo que se recomienda dar hasta aproximadamente entre los 4 y 6 meses del bebé.


• Si se introducen alimentos diferentes a la leche materna o de fórmula, antes de los 4 meses existe el riesgo de alergias que se pueden manifiestan con diarreas constantes, lo que lo puede llevar a un grado de desnutrición. Puede darse lo contrario; que el bebé empiece a aumentar de peso en forma inadecuada.

Una vez que el bebé empiece a comer alimentos sólidos en cantidad y variedad considerable, la leche será un complemento, pero esto le lleva al bebé el primer año de vida por lo que, la leche materna o una fórmula será parte fundamental en la dieta del bebé durante el primer año.

Los alimentos sólidos son en su mayoría útiles para obtener las calorías adicionales que los bebés necesitan, ya que no solamente incrementa su tamaño, también incrementan su actividad y aprendizaje.

¿Qué alimentos evitar?

Hay alimentos que se recomiendan evitar para un bebé durante el primer año, ya sea por riesgo de alergias o atragantamientos, en general no debe dársele a su bebé:

 ALIMENTOS ALERGÉNICOS

Alimentos que causan con frecuencia reacciones alérgicas¹

• Leche y otros productos lácteos.


• Huevos.


• Nueces, incluyendo cacahuates.


• Pescado y mariscos.


• Trigo, soya.


• Puerco, res


• Levadura.


• Jitomate, zanahoria, apio, champiñones, maíz.


• Pollo


• Naranja, piña, kiwi.


• Ajo, albahaca, ajedrea, paprika, mostaza.


• Colorantes y conservadores para alimentos.
  
  

 Alimentos que causan con menos frecuencia reacciones alérgicas²

• Azúcar


• Arroz, avena y cabada


• Chabacanos, arándanos, uvas, duraznos, peras, ciruelas.


• Papas dulces, tapioca.


• Aceite de oliva, aceite de girasol


• Espárragos, lechuga, coliflor, espinaca, calabacita, brócoli, alcachofas


• Té, café


• Cordero, pavo

 ¹ Solamente se enlistan algunos ejemplos seleccionados. Cualquier producto puede causar graves reacciones.

 ² Se pueden elaborar dietas de eliminación e hipoalergénicas con base en esta lista.

Referencia: Artículo adaptado de Food Allergies, Chandra Kumar Ranjit, Capitulo 13, Prácticas modernas en la alimentación infantil, Productos Gerber. 280

ESQUEMA DE ALIMENTACIÓN POR ETAPA

Su pediatra será quien mejor podrá evaluar la alimentación adecuada para tú bebé. Sin embargo este es un cuadro con los alimentos permisibles mes por mes.

0 - 4 (18 semanas)	Lactancia materna exclusiva
4, 5, 6	Manzana, plátano, papaya, pera, perón, chayote, calabaza, zanahoria, cereal de arroz, maíz, (purés, papillas, picados finos)
7	Pollo, higado, pavo , cereales de trigo, avena, betabel, jitomate, pastas, papa, camote, yuca (picados)
8, 9	Guayaba, espinacas, acelgas, ejotes, nopales, pepino, frijos, garbanzo, lenteja, haba, chicharo, res, ternera, aceite(trozo)
10	Queso, yogurt, crema, margarina, huevo (cocido o frito)
11	Cítricos
12	Dieta familiar

Servicio de nutrición. Hospital infantil de México Federico Gómez, 2001.

Referencia:M Georgina, Capítulo 7, Prácticas modernas  en la alimentación infantil, Productos Gerber. 176-5

Preparación

Los alimentos se deben preparar hechos papilla o puré, es decir, licuados.	En trozos extra finos.	En pedazos más grandes que su bebé pueda llevarse a la boca.
Consistencia: líquida, atole, semi líquida y pastosa.	Los alimentos bien cocidos, sin cáscara ni huesos o semillas.
Bien cocidos, sin cáscaras, huesos o semillas.
No es necesario adicionar Sal o Azúcar a los alimentos.

REFERENCIA: Toussaint M Georgina, Capítulo 7, Prácticas modernas  en la alimentación infantil , Productos Gerber. 176-3

 Consejos de alimentación.

• Inicia dando sólo un alimento nuevo cada tres o cuatro días para que pueda notar si ocurre alguna reacción alérgica y en un futuro evitarla o consultarla con su pediatra.


• No le gusta: Si al bebé no le gusta cierto alimento, no te preocupes. Las frutas dulces (peras, plátanos) y los vegetales suaves (calabaza, zanahorias) son más populares que los vegetales verdes amargos o la carne en forma de puré.

Alrededor de los 7 y 8 meses los bebés desarrollan la destreza motora fina conocida como el "agarre de tenazas" (la capacidad de agarrar un objeto con el pulgar y los dedos), es probable que ya le pueda ir introduciendo alimentos en trozos pequeños como.

• Pedazos de pan tostado


• Galletitas para bebé


• Cereal seco


• Vegetales cocidos o frutas


• Es importante que esté con él para enseñarle a que lo coma poco a poco y no intente comerlo todo a la vez

¿Cómo enseñar al bebé a usar cubiertos?

La introducción de la taza, cuchara y tenedor (en ese orden), implica un reto para el bebé porque pondrá a prueba sus habilidades gruesas y finas (coordinación de brazos, manos, ojos y boca).

• A los 6 ó 7 meses es capaz de beber en taza o vaso entrenador, por lo que deberás contar con un par de ellos. Busca que sea ligero, con agarraderas en ambos lados, con una tapa que le permita regular la salida de líquido y con decoraciones llamativas para el pequeñito.


• Entre los 9 y 10 meses el niño ya intenta tomar la cuchara y llevarla a la boca. Ofrécele cucharas especiales para esta etapa, con mango antideslizante, existen diferentes tipos y colores.


• El tenedor es otro accesorio con el que se familiarizará el niño para su alimentación, después del año de edad; deberás buscar tenedores de puntas redondeadas y del tamaño que su hijo pueda tomar adecuadamente, con mango antideslizante. También encontrarás una gran cantidad de modelos y colores adecuados para tu hijo.

 Recomendaciones:

• Para evitar manchar su ropita, coloca un babero con bolsita, esto le ayudará a retener algunos pedazos de comida o líquidos.


• Siéntalo cerca de la mesa y a una altura adecuada para él. Puedes ponerle un cojincito o existen sillas especiales para ellos.


• Corta su comida en pedazos pequeños para que los pueda tomar fácilmente con la cuchara.


• Dale cubiertos especiales para tu pequeño para que pueda manejarlos más fácilmente.


• Utiliza platos pequeños


• No le des alimentos muy aguados (por ejemplo dale las sopas de pasta con poco caldo).


• Siéntate junto a él/ella con otro tenedor o cuchara en mano, y tú dale parte de la comida y otra, que él lo haga.


• Pon un plástico o tapete pequeño debajo de su silla. Eventualmente aprenderá a hacerlo muy bien y entonces será tiempo de enseñarle a ser limpio (a) y a cómo comportarse en la mesa.


• Haz de la comida un momento agradable y sin prisas, así tu bebé estará dispuesto a aprender.

Trucos de mamá para que coma

• Sirve sus alimentos en platos de plástico o de papel con el fondo decorado, de los que se utilizan en las fiestas infantiles. Y que descubra que hay en el fondo será un incentivo para que termine su comida.


• Puedes darle una sopa de letras, dinosaurios; Hot cakes de figuritas, etc. Esto para hacer más divertida la hora de la comida. 
  Dra. nutriologa katheryn marte